Char Siu é uma iguaria cantonesa generalizada e única, com uma longa história. O processo inclui a construção de um forno, compra de ingredientes, mistura de molhos, cura e secagem, e grelhar fruta emadeira. Em Dachikan, Doumen, Zhuhai, existe uma marca local com uma história de 100 anos. O seu Char Siu é moderado em gordura e magro, estaladiço mas não gorduroso, deixando uma impressão inesquecível uma vez comido.
Char Siu is a widespread and unique Cantonese delicacy with a long history. The process includes building an oven, buying ingredients, mixing sauces, curing and drying, and grilling fruit and wood. In Dachikan, Doumen, Zhuhai, there is a local brand with a history of 100 years. Its Char Siu is moderate in fat and lean, crisp but not greasy, leaving an unforgettable impression once eaten.
叉烧是体系丰富多元的广东美味,它不仅历史悠久,流传甚广,而且是百家百味。制作过程包括建造烘炉、选购原料、配各酱料、腌制晾干等。在珠海斗门大赤坎,有一家百年历史的本土品牌,它的叉烧肥瘦适中,肥肉甘脆不腻、瘦肉香软可口,香浓的蜜汁令人食过返寻味。
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