韭菜粿,是最地道、历史最悠久的潮汕特色小吃之一,在潮汕的大街小巷都可以见到它的身影。潮汕各大传统节日都离不开韭菜粿,它寓意生发,寄托美好祈愿。刚出锅的韭菜粿晶莹翠绿,那浓郁的香味,长久萦绕在潮汕人的心中。