潮汕卤鹅
  • 来源：广东学习平台
  • 作者：吴芸
  • 发表时间：2021-10-22 14:55

潮汕卤鹅，是广东潮汕地区的传统名菜，属于潮菜系。将大鹅佐以南姜、大蒜、香菇、桂皮、八角、香叶、豆蔻等卤制，肉质肥美，香滑入味，肥而不腻，别具风味。

来源：揭阳空港经济区砲台镇教育组

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