处暑已到,处暑有着“炎热”和“干燥”这两个特点。在食疗上我们应注意清热祛暑,再辅以润燥生津。俗话说“处暑吃鸭,无病到家”,鸭肉味甘咸、性凉,能滋阴养胃、利水消肿,正好适合夏秋之间的气候变化。
美味五杯鸭
- 来源:广州日报
- 作者:王维宣、黎慧莹、钟达文、赵冬芹、曾繁莹
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