处暑已到，处暑有着“炎热”和“干燥”这两个特点。在食疗上我们应注意清热祛暑，再辅以润燥生津。俗话说“处暑吃鸭，无病到家”，鸭肉味甘咸、性凉，能滋阴养胃、利水消肿，正好适合夏秋之间的气候变化。
美味五杯鸭
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