广州从化是著名的荔枝之乡，2021年从化区荔枝迎来大丰收，总产量约6.5万吨。由于荔枝具有上市时间集中、保存期短的特点，一旦产量过大将可能会面临销售困难的问题。为此，从化区及早谋划，拓展各种渠道帮助果农销售荔枝，从化区供销社更打造线上线下双线销售平台，合力奏响“扶农助农”爱心曲，助推农业增效农民增收。

荔枝缀满枝头。（来源：从化区融媒体中心）

打造助农服务综合平台

在从化区荔枝大量上市之际，从化区供销社充分发挥联农带农、联农扩面和经营服务网络健全的优势，通过线上线下融合发展，打造双向流通网络，加强农产品产销对接，加快打造助农服务综合平台，为从化区快速销售荔枝，确保农民丰产增收致富发挥重要贡献。

“为解决农民的荔枝销售问题和电商在销售时遇到的难题，我社从2021年初开始谋划，打造荔枝生产销售供应链。”从化区供销社相关负责人表示，从化区供销社以电商销售带动，从线上线下拓宽农产品流通新渠道、新市场，把荔枝推广至全国销售，扩大销售面，提高从化荔枝知名度。

创新“市场（公司）+合作社+农户”销售模式

2021年以来，从化区供销社积极开展产销对接工作，创新“市场（公司）+合作社+农户”的销售模式，通过某企业农产品电商销售部的线上线下销售，从前端、中端、后端打造完整的从化区荔枝生产销售供应链。

“为了做好荔枝供销工作，我们在全区荔枝产量较多的镇街设了8个收购点。”从化区供销社相关负责人介绍，为保证充足的优质荔枝货源，从化区供销社在前期经过摸查，与区内多家荔枝专业合作社、种植销售大户达成收购意向，并在全区设置8个固定收购点，每天根据订单量分派收购任务，严格规定收购品质，保证每天可供应足够的高品质新鲜荔枝。据统计，每天的收购量为3万至5万斤。

“同时，我们以农产品企业作为从化区供销社荔枝生产销售供应链中端，以多种方式与不同销售渠道联结起来，打造从化区荔枝销售链。”从化区供销社负责人表示，从化区除了运用该公司商城二维码小程序，市民通过扫码下单外，还与广州市供销总社系统资源、从化区邮政局、各荔枝专业合作社以及本地32个电商销售团队开展合作，构建方便快捷的荔枝销售链。

从化区供销社通过方便易用的电商平台、高品质的荔枝产品、精美的包装、高效便捷的冷链快递服务，让客户拥有良好的购买体验感，从而以优良品质带动再次消费，增加从化荔枝销售量，真正实现助农惠农。

打包好的荔枝。（来源：从化区融媒体中心）

优化荔枝冷链服务

近日，在从化区供销社助农服务综合平台的农产品工作车间内，从化区供销社的党员先锋队正忙着将刚刚收购回来的荔枝进行预冷、分拣以及包装。

据介绍，为助力从化荔枝销售，从化区供销社做好坚实的后盾保障，建有2条固定包装生产线，每天可分拣包装货物18000箱。“对荔枝进行分拣和包装之前，我们会对荔枝进行预冷，起到有效的保鲜作用，这是至关重要的一步。”从化区供销社相关负责人说。

当前正值鲜果大量上市季节，冷链物流成为解决生鲜农产品种得出、运不出难题的关键。结合荔枝冷链物流需求，日前，从化区供销社与区农业农村局、冷链公司合作，铺设的2台荔枝预冷柜正式投入使用，进一步优化荔枝冷链服务。

“荔枝收回来就马上放到预冷柜，一个小时就能达到浸冰水6小时的效果。”从化区供销社相关负责人表示，预冷柜可以在1小时内让荔枝果肉温度从刚采摘时的30℃快速降到3—4℃，每次单柜可预冷2吨荔枝。同时，搭配冷藏柜、低温分拣包装车间，还能在荔枝采摘后短时间内完成预冷、分拣和包装，最大限度保证荔枝的新鲜度，有效延长荔枝销售期5—10天，同时可降低荔枝流通期间5—10%的腐烂损耗。

此外，从化区供销社与从化区邮政局等多家快递机构签订合作协议，开通整车冷链专线配送，可根据客户的不同需求选择运送方式。

完善荔枝生产供销链

在荔枝销售期间，电商团队人手会比较短缺，既要负责接单销售、打包寄货、售后服务，还要到处找货源，而且荔枝需求量大时，质量得不到保证。为此，从化区供销社不断完善荔枝生产供销链，助力从化荔枝销售。

从化区供销社荔枝生产供应链成为一个大型一级荔枝电商产品批发商，提前准备大量本地优质荔枝，根据电商团队交来的订单，按照5斤、10斤等不同的重量规格打好包装，直接在新从供农产品经营有限公司的生产预冷包装车间代发货，由快递公司预约定时上门取件，电商团队可以省下打包寄货、寻找货源的精力，全力线上销售，“近一星期以来，我们收到的代发货订单每天约1000单。”从化区供销社相关负责人说。

此外，从化区供销社为本地直播团队提供直播场地，主播可以在预冷生产包装车间，拿着新鲜荔枝面向广大网友展示优质的荔枝产品、机械化生产包装车间、客户将要被寄出的货物，让网友直观地感受到从化荔枝的吸引力。

（作者单位：广州市从化区融媒体中心）