大赤坎明火叉烧烧排骨是珠海斗门的传统美食。2015年6月，大赤坎明火叉烧烧排骨被列入珠海市第八批非物质文化遗产名录。它既承传了广东叉烧的风味，又独创了酱料配方和加工工艺，吸引了众多食客纷至沓来。
让人垂涎三尺的珠海非遗美食
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