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粤菜师傅：大良炒牛奶
来源：工作学习平台 发表时间：2021-05-12 11:35
工作学习平台 2021-05-12
这是一道广东地区特色传统名菜，最早始于广东顺德县大良镇，距今已有上百年的历史。
简介
广州市职业能力培训指导中心推出粤菜师傅教学视频，本期介绍大良炒牛奶。这是一道广东地区特色传统名菜，最早始于广东顺德县大良镇，距今已有上百年的历史。主要由鲜奶、鸡蛋清和淀粉等精制而成，口味独特。
作者单位：广州市职业能力培训指导中心、广州日报
编辑：空明
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