中山这款美食，登上央视了！

2月13日19点55分，央视九套播出的纪录片《听起来很好吃》第二集推介了中山沙溪扣肉。

沙溪扣肉。（摄影：王楗华）

扣肉，百姓节日餐桌的常驻嘉宾，各地叫法不同，但寓意团圆富足的祝福不变。

沙溪扣肉。（摄影：王楗华）

在广东省中山市沙溪镇，沙溪扣肉是当地人拜祭祖先、节日团聚的必需品。对一块五花肉的精心雕琢，是沙溪人的生活美学，针尖穿越肉身的灵魂叹息，是“家肥屋润”的地水南音。

编辑：智羊