海胆蒸饭：让普通的米饭完成“惊艳升级”

来源：广东学习平台　　发表时间：2021-02-16 14:58

广东学习平台 2021-02-16

稻香与海鲜两种原味“相逢”于后厨，让普通的米饭完成“惊艳升级”。

遵循原味，但从不墨守成规，这是广东人料理食材的自信。取鲜活海胆，剪去尖刺，开口去杂，塞入米饭，上笼熏蒸十分钟，撒上少许葱花和酱油，一道海胆蒸饭大功告成。稻香与海鲜两种原味“相逢”于后厨，让普通的米饭完成“惊艳升级”。

作者：李丽平、林俊、张楚鸿、曹晓、甄妙莹、洪希楠、黄思宁、庄馥妃、金玲

作者单位：广东广播电视台

编辑：王俞

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